![](https://i0.wp.com/amigo-home.com/wp-content/uploads/2022/12/胖麻花.jpg?resize=1024%2C768&ssl=1)
麻花捲
麻花在製作時,設定了二種的口感。一種是剛開始是想要懷念兒時的零食,但是傳統的”硬“麻花讓牙齒多了一份負擔,而衍生了”香酥麻花“;另一種則是在朋友們的推薦而產生的麵包系列的”胖麻花“。
香酥麻花捲
![](https://i0.wp.com/amigo-home.com/wp-content/uploads/2022/10/54802883-麻花卷-1.jpg?resize=1024%2C749&ssl=1)
香酥麻花,在製作時多了半自動的捲繞,所以質地比較紮實,也更香酥,然少了傳統的硬脆的啃咬勁,也多了一份麵團本身的氣味,給懷舊的友人另一番感受。
胖麻花
![](https://i0.wp.com/amigo-home.com/wp-content/uploads/2022/12/胖麻花.jpg?resize=1024%2C768&ssl=1)
胖麻花,在視覺的感觀中很直接的呈現出,它胖嘟嘟的體態。承襲了甜甜圈的基因,外皮有著脆皮的咬勁,內部卻藏著綿密紮實的咀嚼口感,多層次的麵包在口腔入不斷輸出。